Karpia lepiej nie smażyć na zwykłym maśle, a już na pewno nie na margarynie, która do smażenia się nie nadaje.Można ewentualnie wykorzystać masło klarowane.Nie poleca się również smażenia karpia na oleju słonecznikowym, ponieważ ma intensywniejszy smak, który może zdominować smak karpia.Nie smażymy też karpia na olejach roślinnych tłoczonych na zimno. Odpowiedź na pytanie: Czy można smażyć na oliwie z oliwek, sprowadza się w dużej mierze do tego, jakiego rodzaju oliwy do tego celu użyjemy. W sklepach, najpopularniejszą a zarazem też najtańszą oliwę z oliwek kupimy za około 12 zł. Jest to jednak oliwa rafinowana. Oliwa z oliwek to Prawidłowe smażenie potraw to sztuka, której tajniki poznajemy stopniowo, a jednym z głównych bohaterów tej kulinarnej podróży jest tłuszcz. Na oliwie z oliwek możesz smażyć zarówno kotlety, jak i naleśniki i inne dania, w których pasuje ci smak oliwy. Czy każda oliwa z oliwek nadaje się do smażenia? Ze względu na owe przeciwutleniacze i niski punkt dymienia (temperaturę przy której powstają niebezpieczne związki) oliwy extra virgin nie powinno się używać do smażenia. Na oliwie z oliwek możesz smażyć zarówno kotlety, jak i naleśniki i inne dania, w których pasuje ci smak oliwy. Czy oliwa z oliwek do smażenia jest zdrowa? Okazuje się, że to mit, bo oliwa z oliwek jest jednym z najlepszych olejów do smażenia. Teoria o tym, że oliwa z oliwek nie nadaje się do smażenia, wzięła się stąd, że osiąga ona punkt dymienia w niskiej temperaturze - od 185 °C do 210°C (im lepsza jakość oliwy, tym wyższa będzie ta temperatura). Dla porównania olej słonecznikowy osiąga punkt dymienia w temperaturze 210-220°C. Nocne wyprawy do lodówki i niekontrolowane objadanie. Te5x2.

oliwa z oliwek czy można na niej smażyć